В Санкт-Петербурге можно найти развлечение для любого человека, а выбор кафе и ресторанов настолько широк, что туристы часто не могут выбрать, где провести ужин. Каждый месяц в северной столице открываются всё новые и новые места, некоторые из которых становятся более популярными, другие – менее, а третьи – зарабатывают репутацию культовых мест. Несмотря на то, что на каждое заведение можно найти посетителя, существуют различные рейтинги лучших ресторанов города. Эти рейтинги основываются на разных показателях. В этой статье мы рассмотрим некоторые из них.
Содержание
На чем основываются рейтинги?
Дело в том, что ресторанный бизнес сегодня настолько развит, что существует огромное количество разных международных и национальных ресторанных премий и гидов, которые выбирают лучшие рестораны и составляют рейтинги. Так, например, в ежегодный рейтинг «The World’s 50 Best Restaurants», что в переводе – «50 лучших ресторанов мира», от авторитетного журнала The Restaurant Magazine регулярно входят российские рестораны. Несколько петербургских ресторанов в разные годы попадали в этот список.
Официальные источники составляют рейтинги на основе отзывов ресторанных критиков, рестораторов, шеф-поваров. Некоторые интернет-издания определяют топы в зависимости от отзывов посетителей – клиент оставляет на сайте оценку ресторана и комментарий; позже высчитывается средний балл, который и влияет на положение заведения в топе.
К параметрам, по которым составляются рейтинги, обычно относятся:
- Тип заведения (ресторан, бар, паб, винотека и т.д.).
- Локация (городской или загородный ресторан).
- Национальная кухня (русская кухня, европейская, восточная, кавказская, итальянская кухня и т.д.).
- Средний чек (ресторан премиум-класса, недорогое кафе и т.д.).
- Отличительные черты (спортивные трансляции, панорамные рестораны и т.д.).
Рестораны с русской кухней
Пожалуй, наш рейтинг начнем с русской кухни. Каждое из нижеперечисленных заведений имеют свои особенности, кулинарные шедевры и собственный взгляд на приготовление того или иного блюда.
«Проспект»
Располагается в историческом центре Санкт-Петербурга у станции метро «Адмиралтейская» по адресу улица Малая Морская 21 и предлагает гостям блюда русской и европейской кухни в авторской обработке шеф-повара. Средний чек без напитков – 1050 рублей.
«Мари Vanna»
Находится по адресу Мытинская набережная 3 недалеко от станции метро «Спортивная» и включает в свое меню блюда русской кухни – это, конечно же, оливье, сельдь под шубой, сибирские пельмени, окрошка, икра, блины. В заведении есть возможность понаблюдать за шоу-программой, насладиться живой музыкой и даже сразиться с друзьями в настольные игры. Средний чек без напитков составляет 2000 рублей.
«Тройка»
На протяжении нескольких десятилетий этот ресторан остается популярным, современными и интересным заведением Петербурга. Он располагается по адресу проспект Загородный 27/21. Посетителям предлагается разнообразное меню из блюд русской и европейской кухни, а по вечерам на сцене выступает знаменитое шоу-варьете. После спектакля сцену занимает вокально-инструментальный ансамбль и открывается танцпол для всех желающих. Средний чек без напитков – 1750 рублей.
«Мезонин»
Если вам надоела привычная русская кухня, тогда вам обязательно понравится этот ресторан. Он находится при универмаге купцов Елисеевых, прямо в помещениях бывшего кабинета Григория Елисеева. Адрес заведения – проспект Невский Помимо роскошного интерьера, антикварной мебели и бокалов из муарового стекла, посетителей ждут изысканные русские и европейские блюда, сочетающие в себе вечную классику и последние писки кулинарной моды. Средний чек без напитков – 3000 рублей.
Панорамные рестораны
Среди панорамных ресторанов тоже есть из чего выбирать. Хоть главной изюминкой таких заведений и является впечатляющий вид, качество кухни здесь превыше всего.
«Невесомость»
Ресторан находится на десятом этаже отеля «Введенский» по адресу проспект Большой 37. Через панорамные окна открывается вид на крыши старинного Петербурга и купол Исаакиевского собора. Меню порадует новым взглядом на привычные блюда: западные и азиатские мотивы смешиваются и создают что-то незабываемое. Винную карту разработал профессиональный сомелье, в 2015 году вошедший в топ-15 сомелье мира по версии Международной ассоциации сомелье, поэтому в качестве вина можно не сомневаться. Средний чек без напитков составляет 1400 рублей.
«Беринг»
Ресторан находится на берегу Невы, на набережной Пироговской 5/2. Панорамные окна выходят на исторический центр города, Спас на крови, Исаакиевский собор, Летний сад. Клиентам предлагается меню из блюд европейской, русской, а также паназиатской кухни. Это заведение является популярным банкетным залом, сотрудники которого всегда рады помочь устроить любой праздник на высшем уровне. Средний чек без напитков – 1100 рублей.
«Блок»
Расположившись на крыше «Ленинград Центра» на улице Потемкинской 4 лит. А, этот мясной ресторан предлагает широкий выбор как современных, так и более традиционных блюд. Все мясные блюда готовятся только из лучшего российского мяса, а интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма поражает своей современностью и вниманием к деталям. Вид с террас выходит на Таврический парк, а стеклянная крыша предлагает полюбоваться петербургским небом. Средний чек без напитков – 4000 рублей.
«Птичий двор»
Необычный своей задумкой и воплощением, этот ресторан является уютным местом для всей семьи. Он находится на улице Савушкиной 126 и предлагает домашние блюда русской, европейской и восточной кухни. Здесь готовят только фермерские мясо и птицу, а морепродукты привозят ил Японии и с Русского Севера. Все десерты – собственного приготовления. Для детей в ресторане есть детское меню и комната, где няня присмотрит за ребенком, пока родители наслаждаются ужином. В выходные гости приходят не только за вкусной едой, но и ради живой музыки или спортивных матчей. Средний чек без напитков – 2000 рублей.
Винные рестораны
К винным ресторанам требования выше. Несмотря на то, что такие заведения посещают с целью попробовать первоклассное вино, еда там не должна уступать по качеству.
«Пино»
Винный бар располагается по адресу В.О. 9-линия 2, и кроме ресторана там находится и винная лавка. В магазине можно приобрести вино, другие спиртные напитки, оливковое масло и закуски, а в другой части заведения, в барной зоне, распить купленную бутылку. Средний чек без напитков составляет 700 рублей.
«Zazazu»
Винный бар находится на улице Рубинштейна 23, в доме Довлатова, войти можно со двора. Винная карта насчитывает около 20 видов вин, каждый можно разлить по бокалам. В меню акцент ставится на закусках – это сыр, креветки, салями с трюфелем. Средний чек без напитков – 1000 рублей.
«Wine Gogh»
Винный ресторан находится на улице Малая Конюшенная 7 и состоит из двух этажей. Интерьер привлекает внимание аллюзией на творчество Ван Гога, благодаря копиям картин великого художника, атмосфера заведения получилась абсолютно волшебной. Винная карта включает в себя более 50 позиций, а в кухне отдается предпочтение авторским блюдам. Средний чек без напитков составляет 1200 рублей.
Смотрите также
- Места, куда можно сходить ночью в Санкт-Петербурге
- Самые необычные кафе и рестораны Санкт-Петербурга, которые стоит посетить
- Лучшие кофейни Санкт-Петербурга
- Места в Петербурге, которые нужно посетить хотя бы раз в жизни
- Лучшие самостоятельные экскурсии по Санкт-Петербургу с маршрутами
